Ren es baratai bioetterme

Egy vállalkozó kedvű fiatalokból álló csapat régi álmát valóra váltva ÜdeZöld néven bio-vegán ételbárt nyit a Vígszínház mögött novemberben. Friss, organikus, vitamindús alapanyagok, környezettudatosság, a bio-gazdálkodók támogatása: ez mind az ötletgazdák filozófiájának része, akik hiszik, hogy a tudatos táplálkozás és a növényi alapanyagokból készült ételek kiegyensúlyozottabbá tesznek mindenkit. A tervek szerint az ételek mellett a környezet is üdezöld lesz: a galérián egy fa alatt üldögélve hallgathatjuk a csobogó hangját, az élő növény¬falban közel 400 növény burjánzik majd. A minden nap változó kínálatban nyers és főtt vegán fogások szerepelnek, így mindenki összeállíthatja majd a számára aznap legmegfelelőbb ételkombinációt.

A logot es a szoveget loptam, kolcsonvettem, na, visszaadom, ha visszakerik. :-)

Menu 22.

Folytassuk akkor a konyhatortenelmet.

Tegnap disznoporit ebedeltunk, nokedlivel, vacsorara frissen sult kukoricakenyeret adtam “magyar szalamival”, paradicsommal, sajttal.

Nyari kedvenc: bodzaszorp.

Menu 21.

Rantott husit ettunk ebedre fott es sult krumplival, friss salataval, fokhagymas ontettel. Valamilyen egyszeru muffin lesz delutanra a suti, vacsorara pedig spenotot fozok es sutok hozza egy kis lazacot. (Ha mar szoba kerult. :-))

Francia brios

Egy brios az mindenhol francia (azt hiszem).

Igy nez ki az a brios, amit en keszitettem a tengerparti sarkany partyra.

Daniaban.

Menu 20.

Ma krumlifozelek volt az ebed, csirkeporkolttel. Estere csinalok a porkolthoz egy kis nokedlit es fejes salatat.

Suti ma nem lesz, tekintettel arra, hogy holnap tarjuk Janos masodik szulinapjat, ra kell ehezni egy kicsit a tortara.

Menu 19.

Ma kakukkfuves, baconos csirkemellcsikokat keszitettem, fuszeres krumplival, zoldbabos, borsos rizzsel, paradicsom salataval. Delutan vanilias puddingot nyaltunk a TV elott. Vacsorara pedig sajtos bundas kenyeret sutottem urficskanak.

Menu 18.

Krumplis tesztat ebedeltunk fejes salataval, delutan brios sutottem.

Menu 17.

Ma sult csirkecomb volt ebedre, fott krumplival, majd megettuk a maradek bananos sutit. Csirkeshusos salata volt a vacsora. 

Menu 16.

 Szombat reggel kisutottem egy adag zsemlet, a kenyerteszta masik felebol lekvaros buktat es zoldseges-husos tekercset keszitettem. Vacsorara megfoztem a kedvenc “eszaki” gombalevesemet.

Ma ismet sutottem egy adag kenyeret. Ebedre fasirozottat ettunk krumplipurevel, kakukkfuves parolt sargarepaval. Delutan bananos upside down sutemenyt talaltam.

Menu 15.

Tegnap ebedre gyomberes csirke volt nyarson, mazsolas rizzsel es fejes salataval talaltam.

Ma husgombocokat ettunk sult krumplival, salataval.

A husgomboc nalunk, mint altalaban Daniaban, zoldsegesen keszul. A daralt hushoz reszelhetsz krumplit, sargarepat, cukkinit, hozzautsz egy tojast, bele a zuzott fokhagyma, aprora vagott voroshagyma, sozod, borsozod, keves kukoricadaraval, zabpehellyel, zsemlemorzsaval, vagy aztatott kenyerrel dusitod es kisutod. A vilag egyik legegyszerubb kajaja, laktato es meg Madaretvagyu Janos is szereti.

A tegnapi menukent keszitett fahejas-zabpelyhes keksz mara is kitartott.